Degustazione
Abbinamenti Perfetti: Montepulciano e la Cucina Abruzzese
15 febbraio 2024
Redazione Abruzzo diVino
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#Abbinamenti#Cucina#Montepulciano
Dal brodetto agli arrosticini: gli abbinamenti classici e innovativi per esaltare il Montepulciano.
Gli arrosticini di pecora trovano nel Montepulciano d’Abruzzo il compagno ideale: la sapidità della carne e il grasso si bilanciano perfettamente con i tannini del vino. Il brodetto vastese richiede un Montepulciano giovane e fruttato, mentre i timballi e i primi piatti ricchi si esaltano con vini più strutturati e affinati. Non dimenticate gli abbinamenti con i formaggi pecorini stagionati.
Redazione Abruzzo diVino
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